Mythe - vaker eten om af te vallen
Ontkracht: Verhoogt het Eten van Kleine, Frequente Maaltijden je Vetverbranding?
Welkom bij de eerste editie van onze MythBusters-serie. We gaan populaire misvattingen op het gebied van fitness en voeding onder de loep nemen.
Vandaag richten we ons op de veelgehoorde claim dat het eten van meerdere, kleinere maaltijden je helpt meer vet te verbranden.
Klopt dit echt?
De Oorsprong van de Mythe
"Heb je om de twee tot drie uur gegeten om je metabolisme op gang te houden?" Klinkt dit bekend? Deze gedachte leidt ertoe dat velen hun dagelijkse calorische behoefte in kleine porties verdelen. Om op deze manier hun metabolisme te verhogen en vet te verbranden.
Het metabolisme vergeleken met een vuur dat constant moet branden door de brandstof: calorieën.
Echter, deze metafoor is onjuist en misleidend.
Wat Zegt de Wetenschap?
De term die vaak wordt gebruikt om het energieverbruik na het eten te beschrijven, is het "Thermic Effect of Food" (TEF).
Verschillende macronutriënten hebben verschillende TEF-waarden:
- Eiwitten: 20-35%
- Koolhydraten: 5-15%
- Vetten: 2-3%
Stel dat je 2500 calorieën per dag consumeert en dat je maaltijd gemiddeld een TEF van 15% heeft. Of je deze calorieën nu in één, vier of tien maaltijden consumeert, je TEF blijft hetzelfde: 375 calorieën.
Uit onderzoeken:
Een studie gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition" heeft aangetoond dat een lagere maaltijdfrequentie niet noodzakelijk slecht is voor je gezondheid of lichaamssamenstelling.
Een andere suggereert een studie in het "Journal of the International Society of Sports Nutrition" dat een hogere maaltijdfrequentie niet leidt tot verbeteringen in lichaamssamenstelling.
Conclusie
Het aantal maaltijden dat je per dag consumeert, heeft geen invloed op je totale dagelijkse energie-uitgave via TEF.
Wat beter is: minder, frequente maaltijden kunnen zelfs beter zijn voor de verzadiging en levenskwaliteit.
Praktische Tips
- Doe wat voor jou werkt, maar weet dat je niet per se kleine, frequente maaltijden hoeft te eten.
- Streef naar 3 tot 5 eetmomenten per dag, zodat je elke maaltijd vullend genoeg is.
- Houd rekening met je eigen levensstijl en zorg ervoor dat je je calorische en macronutriëntendoelen haalt.
Bronnen:
- American Journal of Clinical Nutrition
- Journal of the International Society of Sports Nutrition